Tin tức

Đặt tiệc tại nhà Quận 12 hướng dẫn cách nấu món bún bò Huế đậm đà hương vị quê hương mà không phải về tận Huế mới có đâu, với món ăn này không có gì là khó đâu các bạn ạ, hãy cùng chúng tôi thực hiện món bún này tại nhà để cùng thưởng thức cùng gia đình và người thân nhé, với bí quyết sau đây các bạn cũng có thể tự mình mở quán bún cho riêng mình mà không cần phải suy nghỉ gì nhiều.

Nguyên liệu để đặt tiệc tại nhà Quận 12 hướng dẫn cách nấu món bún bò Huế

 

- 900g bắp bò; 900g đuôi bò; 900g móng giò heo (móng trước); 450g giò tai hoặc giò lụa, giò bò; 450g tiết lợn luộc (cắt thành các miếng vừa ăn)

 

- Nước dùng: Một nồi nước 8 lít; nước luộc gà; 10-12 cây sả; 2 củ hành tây lớn, cắt đôi, để cho ngọt nước dùng; 45g muối; 30g đường; 30g bột tôm; 45-60ml nước mắm; 10g mì chính (nếu không sử dụng đuôi bò, bạn có thể sử dụng 20g mì chính)

 

- Hương thơm và màu: 45g hạt điều màu đỏ; 45ml dầu ăn; 30g hành củ; 30g tỏi

 

- Ăn kèm: Rau húng quế, húng bạc hà, giá đỗ, ớt, chanh

 

- Hoa chuối; 500ml nước; nước cốt 1 quả chanh

 

- Bún tươi

Đặt tiệc tại nhà Quận 12 hướng dẫn cách nấu món bún bò Huế

Cách làm:

 

- Cho tất cả thịt, xương vào trong nồi, cho đủ nước vào, đun sôi. Vớt thịt ra để ráo nước rồi rửa sạch dưới vòi nước.

 

- Cho thịt, nước dùng gà, sả và hành tây vào nồi đầy nước tới miệng. Đun sôi rồi giảm nhiệt, đun liu riu, thêm gia vị làm nước dùng vào.

 

- Chân giò khoảng 1 tiếng là được, còn thịt bò thì để từ 2-3 tiếng.

 

- Sau khi các loại thịt, móng giò đã chín, vớt ra, để nguội. Sau đó, thái bắp bò thành các miếng mỏng, vừa ăn. Chặt móng giò thành các miếng vừa ăn. Điều chỉnh thêm gia vị vào nồi nước dùng nếu cần thiết.

 

- Làm chất thơm và tạo màu: Cho hạt điều màu vào xào trong chảo dầu cho đến khi các hạt có màu đỏ tươi, sau đó, vớt các hạt ra.Thêm hành, tỏi vào xào cho đến khi vàng thơm. Rồi thêm hỗn hợp này vào nồi nước dùng.

 

- Cách thái hoa chuối: Chuẩn bị khoảng 500ml nước trong một chậu nhỏ, hòa vào nước nước cốt một quả chanh.

 

- Hoa chuối bóc bỏ phần già bên ngoài, thái mỏng. Thái xong phần nào thì cho ngay vào trong chậu nước có pha chanh ngâm trong 30 phút. Cách làm này để hoa chuối không bị thâm đen.

 

- Thưởng thức: Bún chần qua nước sôi, rồi cho ra bát. Thêm giò tai hoặc giò lụa, hay giò bò. Thêm thịt bò, móng giò, tiết rồi chan nước dùng.

 

Ăn bún kèm giá đỗ, và các loại rau sống khác.

Tag:

     

Các tin khác

• Thực đơn tiệc cưới Miền Bắc trọn gói tại Tp.HCM. (21/08/2026)
• Thực đơn đặt tiệc Miền Nam chuẩn vị và phổ biến nhất. (19/08/2026)
• Xu hướng tiệc cưới hiện đại 2027 - 2028 Chuyên nghiệp. (18/08/2026)
• Kinh nghiệm trang trí khi đặt tiệc cưới tại nhà. (16/08/2026)
• Kinh nghiệm đặt tiệc cưới tại nhà trọn gói (16/08/2026)
• Dịch vụ đặt tiệc cưới tại nhà trọn gói cần những yêu cầu gì (11/08/2026)
• Timeline chi tiết tiệc cưới tại nhà và nhà hàng như thế nào (10/08/2026)
• Đặt món chay giao tận nhà nhanh chóng của dịch vụ Saigon Cook (04/08/2026)
• Dịch vụ đặt tiệc chay và nấu cỗ chay tại nhà trọn gói (04/08/2026)
• Thực đơn tiệc chay tại nhà theo truyền thống Việt Nam (03/08/2026)